【保育園給食】たらのコーンマヨネーズ焼き

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

たらに園児の好きなクリームコ−ンを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
たらは給食でよく使用する魚ですが、揚げることが多いので、今回は焼き物にしました。園児の好きなクリームコーンの入ったソースが人気でした。

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材料

1人分
  1. たら 40g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 3g
  4. バター 1g
  5. マヨネーズ 6g
  6. 粉チーズ 0.5g
  7. クリームコーン缶 6g
  8. 乾燥パセリ 0.2g

作り方

  1. 1

    たらに塩こしょうをふる。

  2. 2

    マヨネーズ、粉チーズ、クリームコーン缶を混ぜる。

  3. 3

    アルミカップに溶かしバターを入れ、小麦粉をまぶした魚を入れ、上に2をかけ、180℃のオーブンで10分程度焼く。

  4. 4

    焼けたら上に7乾燥パセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

天板で焼いてもいいですが、かける生地が流れてしまうので、カップに入れて焼きました。

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レシピ作者

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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