準備1分！こんがりチキンスペアリブ
ramsimon @cook_40299555
お安い手羽中をちょっと塩こうじに浸けてからトースターで焼くだけ。油いらず、フライパンいらず、しかも美味しい〜
このレシピの生い立ち
以前、料理家の先生が「手羽中は塩かけて焼くのが一番シンプルで美味しい」と言っていたのでまねしていましたが、もっと簡単に、しかも柔らかく焼けないかなあと工夫した我が家流です。
準備1分！こんがりチキンスペアリブ
お安い手羽中をちょっと塩こうじに浸けてからトースターで焼くだけ。油いらず、フライパンいらず、しかも美味しい〜
このレシピの生い立ち
以前、料理家の先生が「手羽中は塩かけて焼くのが一番シンプルで美味しい」と言っていたのでまねしていましたが、もっと簡単に、しかも柔らかく焼けないかなあと工夫した我が家流です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中10本くらいをポリ袋に入れ、液体塩こうじ、にんにくチューブ、あればハーブを加えて軽く揉み込みます。
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- 2
ハーブ、今回はドライバジル使用。
レシピID 20984831 -
- 3
口を縛って30分ほど室温に放置したら、耐熱容器に重ならないように並べて、軽く塩こしょう。
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- 4
オーブントースター1000W(250度)20分でこんな感じ。（途中で上下を返すともっときれいに仕上がりますが、手抜き！）
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- 5
うちは焦げたくらいが好きなので、プラス３〜５分加熱して出来上がり。ホロホロ食べやすいスペアリブです。
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コツ・ポイント
さあ、ご飯作ろうか、となった時にまず手羽中をポリ袋に揉み込んでおけば、調理後半にオーブントースターに入れるだけ。
ポリ袋作業をお子さんにやってもらうと、楽しいですね。
つくれぽ
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