作り方
- 1
手羽肉は皮の方をフォークでブスブスと刺しておく
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- 2
フライパンに油を入れ、皮目の方から焼いて両面にこんがり焼き色をつける
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- 3
茹で卵をつくる
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- 4
手羽肉を鍋に移し、水、☆調味料を加えて蓋をずらし、中火で15分煮る
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- 5
15分煮たところで茹で卵を加える
卵に煮汁の色が付くように、手羽肉の下に。弱火でコトコト5分程煮る。 -
- 6
さっぱりしてコラーゲンたっぷりの一品です
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コツ・ポイント
煮込む前に焼き色が付くまでしっかりと炒めます。スナップエンドウや絹さやを添えると彩り良くなります。
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その他のレシピ
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