簡単!モロッコいんげんの胡麻和え

⭐シーナ⭐
⭐シーナ⭐ @cook_40355372

副菜に…お弁当の彩りに…定番の胡麻和えです。いんげんや、ほうれん草、小松菜などでも、美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
義実家の畑で収穫したモロッコいんげん…筋を取る手間が省けるので、簡単に調理できました。

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材料

2人分
  1. モロッコいんげん 14本(130g)
  2. 小さじ1
  3. ☆白すりごま 大さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. ☆しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは、洗って、塩を入れて沸騰したお湯で、4~5分ゆでる。

  2. 2

    ザルに上げて、冷ます。

  3. 3

    ヘタを切り落とし、斜めに切る。

  4. 4

    ☆の調味料と和える。

コツ・ポイント

食べる直前に調味料と混ぜ合わせると、水っぽくなりません♪

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レシピ作者

⭐シーナ⭐
⭐シーナ⭐ @cook_40355372
に公開
管理栄養士で1児の母です。手間と面倒が大嫌いなので、何度も作りたくなる「手軽で簡単なレシピ」を覚え書き用に、書き留めておきます。
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