お弁当★こんにゃくのスタミナカレーマヨ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
こんにゃくの臭みが出るとガッカリします
絶対に美味しくなる方法です
カレーマヨにオイスターソースを加えるのが、コツです
このレシピの生い立ち
お弁当にガツンとくる副菜が欲しくて作ってみました
お弁当★こんにゃくのスタミナカレーマヨ
こんにゃくの臭みが出るとガッカリします
絶対に美味しくなる方法です
カレーマヨにオイスターソースを加えるのが、コツです
このレシピの生い立ち
お弁当にガツンとくる副菜が欲しくて作ってみました
作り方
- 1
こんにゃくを洗い、こんにゃくに隠し包丁を斜めに入れたら、細長くカットする
分量外の塩をまぶし、お湯がわくまで待機させる -
- 2
お湯が沸いたら塩付きこんにゃくを入れ、2分茹でて灰汁抜き
3分は固くなるので長過ぎ
ザルにあげる -
- 3
フライパンを熱し、こんにゃくを入れて空炊きする
こんにゃくがキュッキュッと鳴いたら合図で米油を加え混ぜる -
- 4
●の調味料を合わせておき、油の馴染んだこんにゃくに絡める
焦げないように注意
出来上がり -
- 5
2020/7/30 お弁当&常備菜
-
- 6
-
- 7
-
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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れなぼうず
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