分身の術「高野豆腐とエリンギの似た物煮」
のづち @cook_40344739
エリンギの軸と高野豆腐はどっちがどっちかわからなくなります。
このレシピの生い立ち
エリンギの軸と高野豆腐はどっちがどっちかわからなくなります。
似ているからこそ食感の違いが楽しい一品です。
分身の術「高野豆腐とエリンギの似た物煮」
エリンギの軸と高野豆腐はどっちがどっちかわからなくなります。
このレシピの生い立ち
エリンギの軸と高野豆腐はどっちがどっちかわからなくなります。
似ているからこそ食感の違いが楽しい一品です。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、水を入れ替えて押し洗いし、水気を絞る。
- 2
高野豆腐とエリンギは１ｃｍの角切りにする。
- 3
だし汁、醤油、砂糖を鍋に入れふつふつとさせる。
- 4
エリンギと高野豆腐を入れ、再沸騰したら落し蓋をして１５分くらい弱火で煮る。
コツ・ポイント
高野豆腐は戻したあと濁った水が出なくなるまで押し洗いしてください。
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その他のレシピ
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