お肌が喜ぶ〜！マグロとアボカドのユッケ丼
ひーこ食堂 @cook_40364620
マグロとアボカドのユッケ丼の下にモロヘイヤを敷いて、夏にぴったりな丼にしました！夏バテ、美肌効果が期待できますよ〜！
このレシピの生い立ち
我が家ではマグロやサーモンが安いときによく作ります！アボカドやモロヘイヤは今が旬なので、夏にぴったりな丼です♪モロヘイヤとアボカドは美肌効果、夏バテ予防にもってこいです！！おつまみにもGOODです！
お肌が喜ぶ〜！マグロとアボカドのユッケ丼
マグロとアボカドのユッケ丼の下にモロヘイヤを敷いて、夏にぴったりな丼にしました！夏バテ、美肌効果が期待できますよ〜！
このレシピの生い立ち
我が家ではマグロやサーモンが安いときによく作ります！アボカドやモロヘイヤは今が旬なので、夏にぴったりな丼です♪モロヘイヤとアボカドは美肌効果、夏バテ予防にもってこいです！！おつまみにもGOODです！
作り方
- 1
モロヘイヤを茎からとりよく洗う。沸騰したお湯に塩とモロヘイヤを入れ、30秒ほど茹でる。氷水を用意しておく。
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- 2
茹であがったら氷水に入れ、冷やす。両手で水気を絞り、3cmくらいに切る。
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- 3
アボカドとマグロを一口大に切る。少し大きめのボウルに★の調味料を合わせておく。
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- 4
★のタレにまぐろとアボカドを入れる。
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- 5
よく混ぜ合わせる。
-
- 6
ごはんを盛り、モロヘイヤをドーナツ状にのせる。
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- 7
次にマグロとアボカドを卵黄を入れるポケットを作りながらのせる。
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- 8
あとは真ん中に卵黄をのせて、ごまを振って出来上がり〜！
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コツ・ポイント
モロヘイヤは1袋茹でて、水気を絞ったら半分はラップに包んでジップロックに入れ、冷凍しています！後日、お味噌汁やお浸しにして食べます♪ネバネバ感をもっと出したい方は細かく切ってくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002894
