天ぷら (ソーセージと野菜)
daidai_s @cook_40344883
時短でサクッと作れるので困った時の料理です
このレシピの生い立ち
家族全員大好きです。野菜嫌いの子供達もいっぱい食べてくれる料理です。
アプリでひらく作り方
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天ぷら粉を適量取って水で溶かします。
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- 2
衣はドロドロよりもサラサラの方がカラッと揚がります。
飲むヨーグルトくらいのサラサラ感が良いです。 - 3
野菜をカットして混ぜた天ぷら粉のボールに入れて、グルグルかき混ぜます。
- 4
油を170度に予熱して、天ぷらを揚げていきます。
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- 5
完成:オニオンとジャガイモの天ぷらです。
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- 6
完成:ソーセージの天ぷらです。
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コツ・ポイント
揚げる温度は170度が最適です。
揚げ終わりのタイミングは見ながらなので、説明が難しいですが、キツネ色とか言っても分から無いのでカリッと揚がったタイミングで取り出してください。
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