【覚え書き】春雨ピリ辛味噌炒め
ねこましゅ @cook_40261145
ありあわせの材料で作ってみました。
少し麻婆春雨を意識(*´-`)
このレシピの生い立ち
材料が半端に余っていたので、いろいろ合わせて作りました。
【覚え書き】春雨ピリ辛味噌炒め
ありあわせの材料で作ってみました。
少し麻婆春雨を意識(*´-`)
このレシピの生い立ち
材料が半端に余っていたので、いろいろ合わせて作りました。
作り方
- 1
小松菜:約3cm
にんじん:短冊切り
玉ねぎ:くし切り
魚肉ソーセージ、しいたけ:一口大にします。 - 2
フライパンに油を熱し、小松菜の茎、にんじん、玉ねぎを炒めます。軽く火が通るくらいまで。
- 3
混ぜた☆をフライパンに入れて煮立たせます。
小松菜の葉、しいたけ、魚肉ソーセージを加えてフタをし、2～3分煮ます。 - 4
春雨は乾燥のまま、長ければ半分にしてフライパンに入れ、煮汁を吸わせながら煮ます。
- 5
春雨がやわらかくなったら火を止め、混ぜた★を加えます。
再度点火し、とろみがついてきたら完成です。
コツ・ポイント
春雨は戻さなくてOK
煮汁を吸って味が絡みます。
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