絶品♡♡フキとベーコンの冷製ジェノベーゼ
Umiぽん♡ @cook_40143290
フキとベーコンを冷製ジェノベーゼパスタで頂きます！フキの歯応えが何とも言えない♡♡煮物だけでなくパスタにもぴったり♪♪
このレシピの生い立ち
庭に大量に生い茂ってるフキを収穫しました！煮物のレシピが多いので、冷製ジェノベーゼで人気No.1にして頂いたレシピで(ID20805263)パスタにしてみました。予想以上にフキの歯応えとベーコンの旨味が合う♪♪
絶品♡♡フキとベーコンの冷製ジェノベーゼ
フキとベーコンを冷製ジェノベーゼパスタで頂きます！フキの歯応えが何とも言えない♡♡煮物だけでなくパスタにもぴったり♪♪
このレシピの生い立ち
庭に大量に生い茂ってるフキを収穫しました！煮物のレシピが多いので、冷製ジェノベーゼで人気No.1にして頂いたレシピで(ID20805263)パスタにしてみました。予想以上にフキの歯応えとベーコンの旨味が合う♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
フキは塩で板ずりし、鍋に入る大きさに切り、下茹でし(量によりますが色が鮮やかになる5分位)、水にさらす
- 2
パスタを表示通り茹で、茹で上げる前にベーコンをしゃぶしゃぶし火を通す
- 3
フキの皮と筋を手で向いていき、更に水にさらす
-
- 4
レタスは手でちぎり冷水にさらし、シャキッとさせたら冷蔵庫で冷やす。♡は混ぜ冷蔵庫で冷やしておく
- 5
フキを斜めに、ベーコンは短冊切りにする。パスタは冷水にさらしよく冷やしてしめる
- 6
ボールにパスタ、♡を入れてよく混ぜ、更にフキ、ベーコンも入れて和える
- 7
皿に冷やしたレタスをしき、パスタを盛り付け粗挽き胡椒をかけたら完成です!(^^)!
お好みで粉チーズをたっぷりどうぞ♡ -
コツ・ポイント
冷製なのでパスタは表示通り茹でること！フキも歯応えを残し茹ですぎないことです！
つくれぽ
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