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じゃがいものソテー
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じゃがいものソテー-レシピのメイン写真

じゃがいものソテー

koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

じゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを合わせ
胡椒のパンチと和風ドレッシング
シンプルだけど尾を引く
このレシピの生い立ち
鳥のむね肉のアッサリ甘辛照焼きに
パンチのあるじゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを使いました。

じゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを合わせ
胡椒のパンチと和風ドレッシング
シンプルだけど尾を引く
このレシピの生い立ち
鳥のむね肉のアッサリ甘辛照焼きに
パンチのあるじゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを使いました。

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688

じゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを合わせ
胡椒のパンチと和風ドレッシング
シンプルだけど尾を引く
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鳥のむね肉のアッサリ甘辛照焼きに
パンチのあるじゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを使いました。

じゃがいものソテー
相性の良い茄子とプチトマトを合わせ
胡椒のパンチと和風ドレッシング
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材料

2人分
  • じゃがいも 小 2〜3cmの角切り 3個
  • ナス 短冊切り  1本
  • プチトマト 8個
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 粉末パセリ 適量
  • 和風ドレッシング 小さじ1
  • レインボーペッパー 多め
  • ブラックペッパー 少量
  • ホワイトペッパー 少量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも小3個を大きさを揃えて切ります。
    レンチンします。
    600W2〜3分

    • じゃがいものソテー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも 小3個2〜3cm角切り
    ナス1本 短冊切り
    プチトマト 適量

    サラダ油 大さじ2でしんなりするまで炒める

    • じゃがいものソテー作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは、焦げ目がつくと美味しいです。
    味も染みる

    • じゃがいものソテー作り方3写真
  4. 4

    味付け
    塩 小さじ1/2
    レインボーペッパーを5振り位
    ブラック&ホワイトペッパー 少々

    最後に香りづけ粉末パセリ

    • じゃがいものソテー作り方4写真
  5. 5

    再度火を入れる
    強火で
    ローソン・日清共同企画
    和風ドレッシング
    小さじ1を回し入れて火を止める
    酸味を飛ばすイメージで

    • じゃがいものソテー作り方5写真
  6. 6

    パスタソースとして
    グリルの味付けとして
    koiko亭 人気の調味料♡
    味付けのシメに使います

    • じゃがいものソテー作り方6写真
  7. 7

    照焼きチキンに
    じゃがいものソテーを添えて
    完成です。

    • じゃがいものソテー作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは、レンチンで火を通して
焦げ目がつくまで炒めます

ナスはトロトロになるまで炒める

トマトは、炒めすぎると酸味が増すので
皮が破裂しそうの時は、一度フライパンから出す

最後のドレッシングで味をしめる
少量でOKです

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koiko亭
koiko亭 @cook_40051688
2020/07/31 05:55に公開
こんにちは、koiko亭と申します。 家族の成長に合わせて、お料理もゆっくりと歩いて来ました。素人料理なので、至らない点も多々あるかと思いますがよろしくお願いします。
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なす じゃがいも ミニトマト

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