ほっとする和食ご飯・けんちん汁
母が作るけんちん汁を再現♬見て覚えたレシピです。
このレシピの生い立ち
母の作るけんちん汁が食べたくて作ってみました！
作り方
- 1
ゴボウはささがきし水にさらします。蒟蒻は小さじ1/2程の塩を入れた水にさらします。
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- 2
★大根、人参はいちょう切りし、水を切ったゴボウ、蒟蒻を油を敷いた鍋で2分炒めます。中火です。
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- 3
水を入れ、中火で8分煮ます。
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- 4
顆粒出しと、味噌をとき、☆豆腐を入れて弱火で2分。完成です。
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コツ・ポイント
野菜を炒めることです。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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