ヘルシーな照り焼き風豆腐ハンバーグ♪
晩飯にも酒の肴にもなるレシピ！
このレシピの生い立ち
地元の居酒屋で出たレシピが美味しかったので、再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
とりひき肉と豆腐、薬味を一緒にこねる
※豆腐から水分が出るので、小麦粉や片栗粉を繋ぎがわりに入れるとまとまりやすい - 2
ある程度の塊になったら、好みのサイズに丸めていく
- 3
丸めたら、薄力粉を周りにまぶして温めたフライパンの上で焼く
- 4
表面に色がついたら、ひっくり返し、両面ともに焼き色をつける
- 5
両面に焼き色がついたら、グリルに入れてアルミで多い、20分ほど焼く
※グリルがない時は、火を止めて蓋をし余熱で蒸す - 6
醤油、砂糖、みりんをフライパンに入れて軽く沸かす
- 7
ハンバーグに火が入ったら、フライパンのタレと絡める
- 8
大葉を下に敷いて並べたら完成
コツ・ポイント
低コストでヘルシーなので、女性や一人暮らしの方にはおすすめです^ ^
つくれぽ
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