ガーリックマヨチキン【下味冷凍】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
下味冷凍なのでフライパンで焼くだけ！！そしてしっかり味が染み込み、お肉も凄くやわらかでご飯おかわり〜♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使って、下味冷凍できるレシピを考えました。
ガーリックマヨチキン【下味冷凍】
下味冷凍なのでフライパンで焼くだけ！！そしてしっかり味が染み込み、お肉も凄くやわらかでご飯おかわり〜♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使って、下味冷凍できるレシピを考えました。
作り方
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り一口大に切り、ジッパー付きの袋に入れ★を加え良く揉み込む。
- 2
空気を抜いてチャックを閉め、トレイにのせて冷凍庫に入れる。
・冷凍保存で3週間 -
- 3
【調理法】①冷蔵庫に移し、自然解凍するかレンジの解凍機能を使って解凍したら、片栗粉をまぶす。
- 4
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返し、中火で3分焼く。
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/03Xo1rPVZLc
コツ・ポイント
・空気をしっかり抜いて冷凍すると味が染み込みやすくなります。
・冷凍にしない場合は、鶏もも肉を調味料に漬け込んで冷蔵庫で30分は寝かせてから焼いて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003677
