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鶏と豆腐のハンバーグ
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鶏と豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

鶏と豆腐のハンバーグ

⋈⋈⋈
⋈⋈⋈ @cook_40272939

いつもの豆腐ハンバーグが美味しい分量メモです。
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昔からの作りなれたレシピです

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材料

8個分くらい
  • とりひき肉 豆腐と同じくらい
  • もめん豆腐 半丁
  • レンコン 1/2個
  • 大葉 3枚〜
  • ゴマ 大さじ1
  • ザーサイ 1/2個
  • 塩コショウ 各少々
  • あごだしつゆ または ポン酢 付ける用
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作り方

  1. 1

    予めザーサイは水に浸して塩抜き。豆腐は皿で挟んで重石を乗せて水切り。

    1時間前くらいからやるとちょうど良いです。

  2. 2

    材料全てをみじん切りにして、ハンバーグと同じ要領で混ぜる

  3. 3

    温めたフライパン(強めの中火)で片面焼き目をつけたら裏返し、蓋して火が通るまで焼くだけ!

  4. 4

    あごだしつゆやポン酢をかけて召し上がれ

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⋈⋈⋈
⋈⋈⋈ @cook_40272939
2020/07/31 13:34に公開
作るのが好き。食べるのが大好き。自然食品派のヘルシーと栄養価を追求し続ける自分用覚書レシピです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 れんこん とりひき肉 もめん豆腐 ゴマ

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