食用ホオズキのフィナンシェ

大和農園 @cook_40325966
食用ホオズキ「キャンディーランタン」の見た目も可愛いフィナンシェです!
このレシピの生い立ち
食用ホオズキ「キャンディーランタン」を活かせるスイーツを作りたくて考えてみました。
食用ホオズキのフィナンシェ
食用ホオズキ「キャンディーランタン」の見た目も可愛いフィナンシェです!
このレシピの生い立ち
食用ホオズキ「キャンディーランタン」を活かせるスイーツを作りたくて考えてみました。
作り方
- 1
食用ホオズキ「キャンディーランタン」
糖度は12~15度で完熟青果はまるでマンゴーのような独特の甘い香り! - 2
そのままでも美味しいですがジャムやお菓子にぴったりです♪
がくから実を取り出し、洗ってから調理してください。 - 3
「キャンディーランタン」は全て半分にカットしておく。
- 4
オーブンを180℃で余熱する。
- 5
常温に戻したバターをよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 6
溶き卵を数回に分けて混ぜ合わせる。
- 7
アーモンドプードルを加えて、ゴムベラで切るようにしながら混ぜる。
- 8
ラム酒とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 9
型に8を流し込み、3の「キャンディーランタン」を並べる。
- 10
180℃のオーブンで30分焼く。焼き色を見ながら焦げそうになったらアルミホイルで覆って焦げるのを防ぐ。
- 11
小さい「キャンディーランタン」でもたくさん並べると可愛くなります♪
コツ・ポイント
↓「キャンディーランタン」食用ホオズキの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/lantern/Y0186/
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