カメルーン★サンドイッチ
アフリック・アフリカ @africafrica
盛りだくさんの具とマヨネーズをはさんだサンドイッチ。仕上げに、ビネガーと唐辛子粉をかけるのがカメルーン式。
このレシピの生い立ち
始めてカメルーンの首都ヤウンデに行った時、先輩が朝ごはんに買ってきてくれたサンドイッチを再現してみました！
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/snack/recipe10/
カメルーン★サンドイッチ
盛りだくさんの具とマヨネーズをはさんだサンドイッチ。仕上げに、ビネガーと唐辛子粉をかけるのがカメルーン式。
このレシピの生い立ち
始めてカメルーンの首都ヤウンデに行った時、先輩が朝ごはんに買ってきてくれたサンドイッチを再現してみました！
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/snack/recipe10/
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個を茹でてゆで卵を作る。
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- 2
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
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- 3
アボカドは縦2つに割って種を取り除き、薄くスライスする。
-
- 4
トマト、ゆで卵もアボカドと同様に薄くスライスする。
玉ねぎをザルにあげ、キッチンペーパーか手で絞り、水気をしっかり切る。 -
- 5
バゲットの厚みを半分に切り、両面にマヨネーズを塗る。スライスしたゆで卵をのせ、塩こしょうをふる。
-
- 6
スライスした、玉ねぎ、サーディン
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- 7
トマト、アボカドを順にのせ、最後にお酢、カイエンペッパーを振りかける。
-
- 8
バゲットで蓋をしたらできあがり！
-
- 9
食べやすい大きさにカットしてね。
-
コツ・ポイント
酢は、白ワインビネガー、りんご酢、米酢などお好みで。
具材がモリモリですが躊躇せず挟んでください！最後にカイエンペッパーを振らなければ、子どもも美味しく食べられます。
つくれぽ
https://afric-africa.org/アフリック・アフリカは、すべての人びとがそれぞれの「豊かな」生き方を実現できる社会をめざして、日本とアフリカで活動するNPO法人です。
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