スプーンで一口くらいにそぎます。鍋に水を沸騰させ、1~2分くらい茹でてから水で洗い灰汁と臭みをとります

しし唐辛子のヘタをとり、フォークでさしておきます。
コンニャクから出た水気を捨て洗わずに鍋にサラダ油をひき、炒めます

コンニャクの表面が変わってきたら水と和風顆粒だしを入れ沸騰したら★を入れていきます。
中火から弱火の間で煮ます

汁気が少なくなってきたら、しし唐辛子を入れバターを入れ混ぜながら強火で煮詰め、照りが出てきたら火を止めます

冷めるまでおいおき、器に盛ってから、いりごまをかけて出来上がりです。食べる時は温めても。