ゆで豚♪簡単にんにく味噌ソース
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪夕食に、お弁当に、ビールのおつまみに♪豆板醤は好みで調節してね
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
ゆで豚♪簡単にんにく味噌ソース
ビタミンB1・ナイアシン・蛋白質を含む豚肉♪夕食に、お弁当に、ビールのおつまみに♪豆板醤は好みで調節してね
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
鍋に、軽く塩・こしょうした豚ロース肉をいれ、スライスした生姜・長ねぎの青い部分を入れ
-
- 2
水を、豚肉がひたひたに浸かるくらい入れて、20～40分茹でる
-
- 3
途中で上下を返す
-
- 4
肉に火が通ったら、そのまま冷ます。冷めたらジップロックに茹で汁ごと入れて冷蔵庫で一晩置く。
-
- 5
一晩置いた後、豚ロース肉をキッチンペーパーで拭き、２～３mm厚さにスライスする。
-
- 6
にんにくみじん切り・胡麻油・オリゴ糖・酢を加え、
-
- 7
しょうゆを加え
-
- 8
甜面醤・豆板醤を加え、にんにく味噌ソースを作る
-
- 9
薄切りにしたゆで豚に、にんにく味噌ソースをかけて
-
- 10
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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