香ばしい豚バラで旨味UP!薄切ゴーヤ炒め
TOMOKO☆ABE @cook_40296902
豚バラに焼き目を付ける事で、豚バラの風味と旨味がゴーヤと絡まり旨味が増します
簡単にできる一品！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤが沢山出来たので作りました^_^
香ばしい豚バラで旨味UP!薄切ゴーヤ炒め
豚バラに焼き目を付ける事で、豚バラの風味と旨味がゴーヤと絡まり旨味が増します
簡単にできる一品！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤが沢山出来たので作りました^_^
作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに
ゴーヤは1〜2ミリに薄くスライス
塩をしてしばらく置いたら
全体をもみ、水分をしっかり切る -
- 2
フライパンを中火で温め
豚バラを軽く塩胡椒して少し焼き目がつくまで炒めます -
- 3
そこにゴーヤをいれ炒め
全体がなじんだら、鶏ガラスープの素を入れ全部に混ざり豚バラの焼き目が増えてきたら出来上がり！ -
- 4
クックパッドニュースに掲載していただきました！
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
ゴーヤを薄くスライスして
しっかり水気を絞る事で、苦味が気にならず
、豚バラの旨味が絡まり美味しくいただけます^_^
日々の食事をupしています^_^ いつもご覧いただいている皆様、ありがとうございます☆ Instagram→abetomoko9063で動画も少しのせてます^_^ つくれぽの投稿ありがとうございます^_^ 楽しく拝見させて頂いております☆
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