貴陽という大玉の品種のすもも。山梨の友人が送ってくれました。皮ごと食べるのが山梨流。適度な酸味が美味しいフルーツおかず。
このレシピの生い立ち
山梨の友人が送ってくれた大玉のすももを使いました。初めて食べた貴陽という品種のすももの虜になりました。バルサミコを使ってみたら、なんとも言えない美味しさになりました。夏の暑い時期、食欲の落ちた時にもお勧めのビタミン補給レシピです。