大根と手羽元のさっぱりポン酢煮

クックQV4CYC☆
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調味料を適当に入れて放置しておくだけなので、めちゃ簡単です。
これ作ってる間に副菜作れます。
このレシピの生い立ち
食べたかったので作りました。

大根と手羽元のさっぱりポン酢煮

調味料を適当に入れて放置しておくだけなので、めちゃ簡単です。
これ作ってる間に副菜作れます。
このレシピの生い立ち
食べたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 手羽元 250g
  2. 大根 2分の1
  3. 適量
  4. 鶏ガラだし 適量
  5. みりん 1周
  6. ポン酢 2周
  7. ザラメ糖 適量
  8. 1周
  9. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、2センチほどの輪切りにする

  2. 2

    手羽元の真ん中に一周切れ目を入れる。(後でめちゃくちゃ食べやすくなります。)

  3. 3

    大根と手羽元を鍋に入れ、具材が浸るくらいの水を入れる。

  4. 4

    火にかけた後に、調味料を好みの味付けになるまでいれる。

  5. 5

    あとは具材が好みの柔らかさになるまで蓋をして煮る。(一晩寝かすと、汁がより染みてもっと美味しくなります。)

コツ・ポイント

調味料を入れた後はほっとくといいです。
手羽元に切れ目は絶対に入れてください。格段に食べやすくなるし、味がよく染みます。

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