土鍋で炊く焼きトウモロコシ風ごはん
Moose2021 @cook_40296586
わずか９分で炊ける土鍋ごはんです。コーンを甘辛く味付けして、焼きトウモロコシをイメージしました。
このレシピの生い立ち
姉から新米、コーン缶をもらったので、何か作りたいと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って30分以上水につけておく。
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- 2
鍋にコーン（汁は捨てる）、砂糖、しょうゆ、水を入れて水分がなくなるまで煮る。水は具材ヒタヒタで。
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- 3
出汁を準備する。
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- 4
土鍋に米、出汁、薄口しょうゆ、塩を入れ混ぜる。
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- 5
その上にトウモロコシを入れる。
絶対に混ぜないこと！ -
- 6
フタをして火にかける。沸騰するまで強火。沸騰したら弱火にして９分。その後５分むらす。
コツ・ポイント
米はしっかりと吸水させること。
炊く前に絶対に混ぜないこと。
結構しっかりと味がついているので、おにぎりにすると美味しいです。おこげが出来るとさらにGoodです！
味が濃いなと思ったら調節して下さい。
お米と出汁は同量です。
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