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すだち風味唐揚げ
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すだち風味唐揚げ-レシピのメイン写真

すだち風味唐揚げ

クックEPLOU2☆
クックEPLOU2☆ @cook_40299360

いつもの唐揚げとはちょっと違う、ほんのりすだちの風味が付いた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
すだちをいただいたので。お弁当に入れるために考えました。

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いつもの唐揚げとはちょっと違う、ほんのりすだちの風味が付いた唐揚げです。
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すだちをいただいたので。お弁当に入れるために考えました。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ●すだち 3個
  • ●しょうが(チューブまたは刻み) 3cmくらい
  • ●にんにく(チューブ) 2cmくらい
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    〈下ごしらえ 1〉
    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    〈下ごしらえ 2〉
    ●漬け汁を作る。すだちは種が入らないようにすべて絞る。先に絞れば、種が入っても取り除きやすいです

  3. 3

    1時間以上漬ける。
    今回は2-3時間くらい漬けていたら美味しくなりました

  4. 4

    〈調理〉
    片栗粉をまぶして油で揚げる。
    タッパーやボウルに片栗粉を入れ、鶏肉を1つずつ入れ振るといい感じになります

コツ・ポイント

すだちは後でかけるのではなく、漬け汁に入れてしまうこと。食べるときに手が汚れるのを防ぐことができます。

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クックEPLOU2☆
クックEPLOU2☆ @cook_40299360
2022/10/10 10:45に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 にんにく 酒 すだち しょうが

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