すだち風味唐揚げ

すだち風味唐揚げ-レシピのメイン写真

すだち風味唐揚げ

クックEPLOU2☆ @cook_40299360

いつもの唐揚げとはちょっと違う、ほんのりすだちの風味が付いた唐揚げです。
このレシピの生い立ち
すだちをいただいたので。お弁当に入れるために考えました。

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いつもの唐揚げとはちょっと違う、ほんのりすだちの風味が付いた唐揚げです。
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すだちをいただいたので。お弁当に入れるために考えました。

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材料

3人分

鶏もも肉 1枚
●すだち 3個
●しょうが(チューブまたは刻み) 3cmくらい
●にんにく(チューブ) 2cmくらい
●醤油大さじ3
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

〈下ごしらえ 1〉
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
2

〈下ごしらえ 2〉
●漬け汁を作る。すだちは種が入らないようにすべて絞る。先に絞れば、種が入っても取り除きやすいです
3

1時間以上漬ける。
今回は2-3時間くらい漬けていたら美味しくなりました
4

〈調理〉
片栗粉をまぶして油で揚げる。
タッパーやボウルに片栗粉を入れ、鶏肉を1つずつ入れ振るといい感じになります

コツ・ポイント

すだちは後でかけるのではなく、漬け汁に入れてしまうこと。食べるときに手が汚れるのを防ぐことができます。

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クックEPLOU2☆

クックEPLOU2☆ @cook_40299360

2022/10/10 10:45に公開

このレシピのキーワード

から揚げ鶏もも肉にんにく酒すだちしょうが

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