焚火で焼き芋の作り方
enyufarm @cook_40267487
アウトドアで焚き火を囲みながらのんびり焼き芋で優しい甘さのおやつはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
キャンプ場で出来る手軽なおやつの普及に。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを水で洗う。
-
- 2
新聞紙で包む。
（新聞一面の半分のサイズで） -
- 3
包んだ状態で水で濡らす。
軽く握って余分な水分を落とす。 -
- 4
アルミホイルで包んで空気を抜くようによく握る。
-
- 5
火の近くに置く。
焚き火の場合は火力が強いので遠火で置く。時々上下返したり転がしたりムラがないようにする。 -
- 6
竹串やつまようじで刺してスッと通れば火から離す。5〜10分置いたら完成！
-
コツ・ポイント
じっくり時間をかけるのがポイントです。
細めのサツマイモだと20〜30分、太めのものだと30分〜1時間くらいかかります。
薪火だと炭火と違い、火力の変動が激しいので、時折回転させたりマメに様子を見てくださいね。
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