ハヤトウリとベーコンのニンニク炒め

隣の母ちゃん
隣の母ちゃん @cook_40359141

にんにく香るハヤトウリの炒めもの。コンソメで子どもも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
近所さんにいただいたハヤトウリ。漬物でしか食べたことなかったんですが、ハヤトウリの漬物が苦手で...他に美味しく、子どもも食べやすい調理法ないかな〜、炒めてみるかー!と炒めたら美味しい!びっくり!で出来たレシピです。是非試してみてください。

ハヤトウリとベーコンのニンニク炒め

にんにく香るハヤトウリの炒めもの。コンソメで子どもも食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
近所さんにいただいたハヤトウリ。漬物でしか食べたことなかったんですが、ハヤトウリの漬物が苦手で...他に美味しく、子どもも食べやすい調理法ないかな〜、炒めてみるかー!と炒めたら美味しい!びっくり!で出来たレシピです。是非試してみてください。

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材料

4人分
  1. ハヤトウリ 2個
  2. オリーブオイル お好みで
  3. ニンニク 2片
  4. ベーコン 100g

作り方

  1. 1

    ハヤトウリを半分に切り、中の種を取り除き千切りにして、水にさらします。細さはお好みでいいです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒めます。
    香りが出たらベーコンと水を切ったハヤトウリを入れ、炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしたら、コンソメを加え、塩コショウで味を調節し、さらに炒めて完成です。

コツ・ポイント

ニンニク多めが美味しいです。鷹の爪も入れるとピリッと感がプラスされて、お酒に合いますね!お弁当のおかずにもいいですよ!ハヤトウリは漬物でも食べれるので炒め具合はそこまで気にしなくて大丈夫!シャキシャキが残るのも歯応えがあって美味しい!

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隣の母ちゃん
隣の母ちゃん @cook_40359141
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みなさん、レシピみてくださりありがとうございます。おばちゃんのモチベーションになります。お酒好き。元給食のおばちゃん。節約しようと安い八百屋にいったり、特売や半額をねらっている(^^;)味付けは結構目分量で、今までの勘でやってます。初心者の方には分かりずらいレシピ表記ですがすみません。参考程度に。
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