愛ひとつぶのおいしい炊き方（炊飯器）
米の量り方、洗い方のコツを知れば、炊飯器でもよりおいしく食べられます♪新米の時期にぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
お米は研ぎすぎると旨味が減ったり、お米が割れてしまう原因になるので、丁寧に洗いましょう❤
美味しいブランド米がさらに美味しく炊きあがりますよ☆
愛ひとつぶのおいしい炊き方（炊飯器）
米の量り方、洗い方のコツを知れば、炊飯器でもよりおいしく食べられます♪新米の時期にぜひお試しください！！
このレシピの生い立ち
お米は研ぎすぎると旨味が減ったり、お米が割れてしまう原因になるので、丁寧に洗いましょう❤
美味しいブランド米がさらに美味しく炊きあがりますよ☆
作り方
- 1
お米を正確に計量する。
１合カップはすりきりで使う。１合カップがない場合は１合＝150ｇなので450ｇをはかりで量る。 -
- 2
①を炊飯器の釜に入れる。
勢いよく水を注ぎ（7割程度）、さっとかき混ぜてすぐに水を切る。それを３回繰り返す。 -
- 3
②をシャカシャカと音が鳴る位の勢いで20回かき混ぜる。
水を注いで（5割程度）軽くかき混ぜては捨てるを3回繰り返す。 -
- 4
③をシャカシャカと音が鳴る位の勢いで10回かき混ぜる。
水を注いで(5割程度）軽くかき混ぜては捨てるを2回繰り返す。 - 5
分量の水を入れて、炊飯スイッチを押す。炊き上がったらシャリ切りをする。※１
-
- 6
愛ひとつぶは、味わいのある甘みともっちりとした弾力をもつ、愛知県産ブランド米の最高峰です。
ぜひご賞味ください。 -
- 7
炊き立てを、そのまま白ご飯で食べていただくのがおススメです！
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- 8
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コツ・ポイント
買ってすぐの新米（精米したて）は③の工程は不要です。
炊飯器は水を吸水する時間と蒸らす時間を含んで大体スイッチを入れてから1時間程度で炊きあがります。
※１→シャリ切りとは、釜の中の状態を均一にし、余分な水分を飛ばすこと。
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一年中おいしく食べられ、夏は冷やして食べてもおいしいです。ぜひお試しください。お酢が好きな方にお勧めです。(*^^*)
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