作り方
- 1
油揚げと竹輪を同じ幅と長さの短冊切りにする。
- 2
温めたフライパンで油揚げと竹輪を空炒りして水気が抜けて少し硬くなったらサラダ油を加え弱火で絡め炒める。
- 3
全体に油が回ったら白だしを加え炒める。
- 4
キムチを微塵切りにして加え炒め合わせる。
- 5
白髪ネギを添えて盛り付け出来上がり！
コツ・ポイント
同じ長さと幅の切り方がポイント！
油揚げと竹輪の水分のが程よく抜くのが食感アップのコツ！
お好みで黒胡椒や柚子胡椒をプラスするのもあり！
竹輪の代わりにかまぼこなどの練り物もあり！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012879
