間引きした大根を頂いたので、栄養価の高い大根の葉で作ります♪

大根の葉を食べやすい大きさに切る。
鍋に水をはり、塩を小さじ1杯入れて沸騰させる。

沸騰したら、大根の葉を入れてさっと茹でる

茹であがったら水気を絞りきり、ごま油を敷いたフライパンで炒め、醤油、ラー油、砂糖で味付けをする

最後にごまをまぶし、全体にまざったら、器に盛って出来上がり(^-^)