●の粉類をボウルに入れ、泡立て器等で混ぜる。

◯の液体類を別のボウルで泡立て器等で混ぜる。この時、豆乳は分量の半量にして、粉と混ぜる時に固さをみて調節する。

●の粉類のボウルに◯を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器等で混ぜる。型に流せる固さまで豆乳で調節する。

ルクエに3を流し入れて、甘納豆を上に乗せて、とんとんして空気を抜いたら600wレンジで4分です。

串に刺して、生地がつかなければ完成、1分くらい蒸らして出来上がり。