超簡単❣エリンギのバター・醤油・一味♡
＊じゅんころべぇ＊ @cook_40349018
バター醤油味って美味しいですよね(๑´ڡ`๑)。
エリンギは茸の中でも独特の歯ごたえが◎。この季節、他の茸類でも是非❣
このレシピの生い立ち
茸類の大量消費にバター醤油味で炒めてみようかなー…と。エリンギは炒めすぎず歯ごたえを残して隠し味程度に一味唐辛子を❣しめじもバター醤油味で炒めてみました。しめじには仕上げに粗挽きブラックペッパーが美味しかったです❣皆さんも是非❣
超簡単❣エリンギのバター・醤油・一味♡
バター醤油味って美味しいですよね(๑´ڡ`๑)。
エリンギは茸の中でも独特の歯ごたえが◎。この季節、他の茸類でも是非❣
このレシピの生い立ち
茸類の大量消費にバター醤油味で炒めてみようかなー…と。エリンギは炒めすぎず歯ごたえを残して隠し味程度に一味唐辛子を❣しめじもバター醤油味で炒めてみました。しめじには仕上げに粗挽きブラックペッパーが美味しかったです❣皆さんも是非❣
作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
※私は最初に縦半分に切ってから、それを更に縦に切っています。 - 2
フライパンを熱し、バター(マーガリンでも可)を入れます。
- 3
バターが溶けきる直前ぐらいに①のエリンギを入れ、手早く炒めます。
- 4
③にお醤油を数滴たらします。
|※入れすぎ注意です。控えめなぐらいで良いかと思います。 - 5
火を止めて、お好みで一味唐辛子を振り混ぜたらできあがり♡❣
コツ・ポイント
あと一品❣おつまみにも❣炒めすぎない、お醤油は控えめに、一味唐辛子はアクセントになって美味しいです❣自分好みの味付けが決まったら物凄いスピード料理になると思います❣
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013164
