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簡単!秋の味覚もりもり炊き込みご飯
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簡単!秋の味覚もりもり炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単!秋の味覚もりもり炊き込みご飯

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

天津甘栗とさつまいもの、鶏もも肉も入った具沢山の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に冷凍でおかずやご飯を贈ろうと思って作りました。具沢山で黄色と紫が綺麗です。

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娘の誕生日に冷凍でおかずやご飯を贈ろうと思って作りました。具沢山で黄色と紫が綺麗です。

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あっちょんずキッチン
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天津甘栗とさつまいもの、鶏もも肉も入った具沢山の炊き込みご飯です。
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娘の誕生日に冷凍でおかずやご飯を贈ろうと思って作りました。具沢山で黄色と紫が綺麗です。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 適量
  • ささがきごぼう 適量
  • ひじき 適量
  • 油揚げ 半分
  • 天津甘栗 5個
  • さつまいも 1/3個
  • コーン缶詰 1/2個
  • めんつゆ 適量
  • だし汁 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はカットしかぶるくらいのめんつゆにつけておく。ひじきは戻しておく。米はといで水に浸しておく。

  2. 2

    鍋に1と、ごぼう、油揚げを入れて炒め煮し、火を通す

  3. 3

    研いだ米は水を除き、3合までのだし汁を注ぎ、炒め煮た具と栗、カットしたさつまいも、コーンを入れ、炊く。

    • 簡単!秋の味覚もりもり炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    器によそい、黒ごま塩をかけて出来上がり

    • 簡単!秋の味覚もりもり炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

鶏もも肉に味がしみてないのがイヤでめんつゆにつけました。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2022/10/04 13:39に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう ひじき さつま芋 コーン缶 鶏もも肉 油揚げ 甘栗 米

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