白菜の浅漬 パテモソ流
パンダ飯 @cook_40367189
YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/LtbQFhaq_30
このレシピの生い立ち
「パテモソ協会」さんの簡単レシピです。鍋で残った白菜を使って作りました。とても美味しいので是非作ってみてください!https://youtube.com/c/pachimonsyokai
白菜の浅漬 パテモソ流
YouTube飯動画「パテモソ協会」さん公開レシピhttps://youtu.be/LtbQFhaq_30
このレシピの生い立ち
「パテモソ協会」さんの簡単レシピです。鍋で残った白菜を使って作りました。とても美味しいので是非作ってみてください!https://youtube.com/c/pachimonsyokai
作り方
- 1
洗った白菜をザク切りにする
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- 2
耐熱容器に白菜を入れレンジで3〜4分加熱する【point】白菜は洗って濡れたまま容器に入れてOK
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- 3
水をはったボールに加熱した白菜を入れて熱を冷ます
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- 4
白菜の水気を手で強く絞る 100円ショップの水切りネットに入れ「ふきん」を絞る要領で白菜を絞るとバラけません
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- 5
絞った白菜をタッパーかジプロックに入れ、刻んだニンニク・鷹の爪・白だし・食塩を入れ混ぜる
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- 6
冷蔵庫で1日、漬け込めば食べ頃
食べる直前に軽く水分を絞る
お好みで塩こんぶ・だし醤油で更に美味しくなります -
- 7
七星てんとう様
iPhoneじゃないのでココでお礼を！「つくれぽ」ありがとうございました！お口に合って良かったです！ - 8
クックtheo様
「つくれぽ」ありがとうございました！そうなんです！アテにピッタリ。飲みすぎてしまうー(≧▽≦)
コツ・ポイント
✓白菜をレンジ加熱し絞ると早く味が染み込む
生ニンニクが入っていますが想像以上に上品な味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013237
