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❣️絶品ゴーヤサラダ❣️
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❣️絶品ゴーヤサラダ❣️-レシピのメイン写真

❣️絶品ゴーヤサラダ❣️

クックKIGXIM☆
クックKIGXIM☆ @cook_40367305

苦味ほぼなし
誰でもやみつきなりそうな
ゴーヤサラダです〜♪
このレシピの生い立ち
いただき物のゴーヤがたくさんあったのでいろいろ試してみたら、余り物との組み合わせでこれが絶品でした。

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材料

1人分
  • ゴーヤ 小1本
  • さつま揚げ 小3枚
  • 冷凍インゲン 一掴み
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩(湯がく用) 小さじ1
  • 砂糖(湯がく用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを軽く塩もみし、縦半分に切ってワタ取ったら7mmほど細切りにする。お湯を沸かし、ゴーヤ・塩・砂糖を入れさっと湯がく

  2. 2

    1のゴーヤを取り出し、冷凍インゲンもそのお湯でさっと湯がく

  3. 3

    湯がいたゴーヤ・インゲン、同じように細切りにしたさつま揚げをボールに入れ、調味料全てざっくり混ぜる

  4. 4

    すりごまをふりかけたら出来上がり❣️

コツ・ポイント

ゴーヤはスプーンでしっかりワタを取りましょう。湯がき過ぎると食感がなくなってしまうので50秒くらいでいいですよ。

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クックKIGXIM☆
クックKIGXIM☆ @cook_40367305
2022/10/07 10:54に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ さつま揚げ 湯 冷凍いんげん

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