皮剥き簡単♪栗ごはん(*^O^*)♪
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
栗を冷凍し、
熱湯に5分浸けてから剥くと
甘皮まで剥きやすく
事前準備でスムーズに
栗ごはんを作れるレシピ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
面倒な栗の皮剥きが
事前準備で スムーズに(*^O^*)♪
皮剥き簡単♪栗ごはん(*^O^*)♪
栗を冷凍し、
熱湯に5分浸けてから剥くと
甘皮まで剥きやすく
事前準備でスムーズに
栗ごはんを作れるレシピ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
面倒な栗の皮剥きが
事前準備で スムーズに(*^O^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
≪前日の準備≫
栗はジプロックなどに入れ、
空気を抜き密封。最短でも24時間、冷凍する。 - 2
≪当日の準備≫
冷凍庫からボウルに栗を出し、熱湯をかけ5分放置。 - 3
まな板に栗を置き、包丁でお尻部分に切れ込みを入れたら、包丁を押し当てたまま 栗の皮を剥いていく。
- 4
冷凍し、熱湯に浸ける事で
甘皮が剥きやすくなる。 - 5
米は洗ってザルに上げる。
- 6
≪作り方≫
炊飯器に米を入れ、白だし、味醂、塩を加えたら いつもの水加減で水を加える。 - 7
栗を加え軽く混ぜ、１時間放置。
- 8
普通炊飯でスイッチオン♪
- 9
皿に盛り付けたら 胡麻塩を振る。
コツ・ポイント
栗を２４時間以上冷凍し、
熱湯に5分浸けてから剥く事で
甘皮まで剥きやすくなります(*^O^*)♪
また、炊飯前に材料を全て入れ
1時間置く事で ごはんがふっくら
炊き上がります(*^O^*)♪
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