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きくらげと春雨のオイスターソース炒め
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きくらげと春雨のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

きくらげと春雨のオイスターソース炒め

꙳tuusuns꙳
꙳tuusuns꙳ @cook_40299318

簡単にいつもとちょっと違うタイプの中華料理꙳
具材は何でも良いので冷蔵庫のお掃除にも◉
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生のきくらげを買ったので

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きくらげと春雨のオイスターソース炒め

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꙳tuusuns꙳ @cook_40299318

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材料

2人分
  • 春雨（ショート） 40g
  • 卵 2個
  • きざみにんにく 1片
  • きくらげ 1袋
  • ピーマン 2個
  • 海老 4尾
  • 【調味料】
  • ◉水 100ml
  • ◉オイスターソース 小さじ2
  • ◉醤油 小さじ2
  • ◉酒 小さじ2
  • ◉みりん 小さじ2
  • ◉胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    調味料◉を混ぜ合わせておく

  2. 2

    小さめのフライパンにごま油をひいて、さっと卵を炒め（半熟でいい）
    取り出しておく

  3. 3

    ごま油を追加して、きざみにんにく、きくらげ、ピーマン、海老を炒める

  4. 4

    火が通ったら調味料◉と春雨を入れ蓋をする。時々様子をみる（3分位）

  5. 5

    春雨が戻り、水分がなくなったら卵を戻してざっくり混ぜる

  6. 6

    お皿に盛り付け、青ネギや系唐辛子をかけて完成

コツ・ポイント

海老はなくてもok
野菜もピーマン以外の物なんでもok
きくらげの代わりにきのこでもok

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꙳tuusuns꙳
꙳tuusuns꙳ @cook_40299318
2022/10/13 13:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エビ 春雨 キクラゲ ピーマン にんにく 卵 酒

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