生ホルモンを小さめにカットします。
・ピーマン（細切り）
・キャベツ（一口サイズ）
・もやし（そのまま）

フライパンにごま油をひき、中火で生ホルモンを炒めます。.

炒めると白く濁った脂が出ますので、キッチンペーパー等でしっかり拭き取ります。

白く濁った脂が透明になってきたら強火にします。

強火にしたら塩コショウを加えます。

ホルモンに焼き色がついたらキャベツ・ピーマンを加えます。

軽く炒めたら、、火の通りやすい、もやしを加え炒めます。

ソースを少量加えて更に炒めます。

炒めたら、おろしにんにくを加え炒めます。

麺を加え、お酒を入れます。（麺をほぐすため）

汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり☆