じゃがいもは茹でるか蒸すかレンチンして
皮を剥いて大きめの一口大に
ゆで卵も同じくらいの大きさにカット

玉ねぎは薄めにスライスする
ベーコンは1センチ幅くらいにカット

鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら
薄力粉を全体にかけるように加える

薄力粉が全体にまとわりつく感じになったら牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜ
とろ〜っとしたら塩胡椒少々で調味してソース完成

グラタン皿にじゃがいもとゆで卵を入れ
4のソースをかける
その上にチーズを全体にかける

トースターでチーズが溶けて良い焼き色が付くまで焼いたら完成

私はじゃがいもを茹でる時に一緒に
ゆで卵もやっちゃっています。
どちらも皮を剥いて食べるしその方が楽チンだから。。

ここまで作っておいて、冷蔵保存3日くらいはイケるので、
余ったらぜひ