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里芋のから揚げ
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里芋のから揚げ-レシピのメイン写真

里芋のから揚げ

雅子さん
雅子さん @cook_40365371

ほっくりサクサクの里芋です。里芋の粘りやぬるぬるが食感や扱いの面で苦手な人にも、食べやすくて好評。
このレシピの生い立ち
茹でた里芋をレンジで温めたものが好きじゃなくて、おいしくアツアツにする料理として作るようになりました。

ほっくりサクサクの里芋です。里芋の粘りやぬるぬるが食感や扱いの面で苦手な人にも、食べやすくて好評。
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茹でた里芋をレンジで温めたものが好きじゃなくて、おいしくアツアツにする料理として作るようになりました。

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雅子さん
雅子さん @cook_40365371

ほっくりサクサクの里芋です。里芋の粘りやぬるぬるが食感や扱いの面で苦手な人にも、食べやすくて好評。
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茹でた里芋をレンジで温めたものが好きじゃなくて、おいしくアツアツにする料理として作るようになりました。

ほっくりサクサクの里芋です。里芋の粘りやぬるぬるが食感や扱いの面で苦手な人にも、食べやすくて好評。
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材料

  • 里芋 適当
  • かたくり粉 適当
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作り方

  1. 1

    前夜の揚げ鍋を片付けずに置いておく。
    里芋はまとめて茹でであったものです。

  2. 2

    ひとくち大にした里芋の入った袋に、かたくり粉を加えてまぶす。

    • 里芋のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    揚げる。
    下茹で前提なので、中までホクホクになったかなと思ったら出来上がりです。

    • 里芋のから揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

ほかの揚げ物のついでにつくるのにぴったりなレシピ。
里芋の厚みを変えるといろいろに楽しめます。

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雅子さん
雅子さん @cook_40365371
2022/10/06 05:49に公開
火と水と塩。おいしいものは日々生まれ、食べたらなくなる。そのいさぎよさ。うん。
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このレシピのキーワード

から揚げ 里芋 片栗粉

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