和風パスタ☆ネギベーゼ

クックUHIF02☆
クックUHIF02☆ @cook_40367190

変わり種パスタを食べたい方
バジルが苦手な方にお勧めです。
簡単に手に入る材料で作ることができます。

このレシピの生い立ち
高校の家庭クラブ活動で考案したメニューになります。ねぎを単なる薬味としてだけでなく、料理の主役として使ってほしいという思いで考えました。

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材料

2人分
  1. ネギ 100g
  2. カシューナッツ(ナッツ類) 20g
  3. オリーブオイル 20g
  4. ニンニクチューブ 1㎝ほど
  5. 粉チーズ 大さじ2
  6. ひとつまみ
  7. コンソメ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

    刻んだネギと調味料・ナッツをフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    とろみがでるまで混ぜ合わせたら完成です。

  4. 4

    パスタのゆで汁と、お好みでコンソメを入れて、味をととのえたら、パスタと混ぜ合わせて、ねぎべーぜパスタに!

コツ・ポイント

ねぎの辛味や香りが苦手な方は、ねぎを刻む前に、ゆでるといいです。
パスタにして食べるのがお勧めです。

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レシピ作者

クックUHIF02☆
クックUHIF02☆ @cook_40367190
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高校の家庭クラブ活動で、様々なメニューを考え試作したものを掲載しています。ぜひ作ってみてください。また料理に対するアドバイス等ありましたらお願いします。
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