レシピコンテスト用★募集締め切りました

みやぎしろめ
みやぎしろめ @cook_40367564

おからのWチョコチップバー。
応募用つくれぽはこちらのレシピに投稿してください。
締め切りは12月15日で締め切りました
このレシピの生い立ち
スイーツのまち、発酵のまち富谷市が、大豆製品を使ったスイーツのレシピコンテストを開催することになりました。
応募はレシピ内のQRリンク先からエントリーし、このレシピにつくれぽをお送りください!
*募集は終了いたしました

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材料

天板1/2枚分
  1. 生おから 100g
  2. 薄力粉 70g
  3. ココアパウダー 15g
  4. てんさい糖(グラニュー糖でも可) 60g
  5. 1個分
  6. オリーブオイル 大さじ4
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. ホワイトチョコレート 50g
  9. レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶いててんさい糖を加えたら、泡だて器でよく混ぜ合わせ、オリーブ油とレモン汁を加え、その都度よく混ぜ合わせる

  2. 2

    生おからと塩を加え、ダマがなくなるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる

  3. 3

    ふるった薄力粉&ココアパウダー、ベーキングパウダーを②に加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    ホワイトチョコレートを1㎝ほどの角切りにし、③に混ぜたら、クッキングシートを敷いた天板に均等な厚さで伸ばす。

  5. 5

    200℃に余熱をかけていたオーブンで20〜30分焼く

  6. 6

    細長くカットして出来上がり
    *食べやすく好きな形にカットしてOK

  7. 7

    大豆製品を使ったスイーツレシピコンテスト開催要項
    https://forms.gle/x39Kg4nNJVjwWmQV8

  8. 8

    クックパッドユーザーさんは、応募フォームからエントリーの後、このページにつくレポ送ってね♪

コツ・ポイント

カップを使わないスコーンです。
生のおからを使いますので、水分量の違いで焼き上がり時間が違ってきます。

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レシピ作者

みやぎしろめ
みやぎしろめ @cook_40367564
に公開
スイーツのまち富谷市の大豆文化承継事業を担うみやぎしろめです。伊達政宗の築城変遷の足跡に沿って、大豆の広がりを紐解く事業の中で、一般の方に大豆に親しんでいただくきっかけとして、大豆スイーツレシピコンテストを開催します。
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