レンチン☆なすのハム巻きロール
松山長なすを使った1口でパクッと食べられる簡単レシピです!
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愛媛県連合婦人会
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松山長なすを四等分に切り、さらに縦半分に切り、レンジ(700w)で2分加熱する。
ロースハムにスライスチーズをのせ、その上に大葉を並べる。
1を2~3片にカットして2の上に置き、にんにく味噌を上にのせる。
端から巻いて楊枝で2~3か所とめる。
カットして盛り付ける。
にんにく味噌<作り方>
①にんにくを皮が付いたまま5分~10分蒸す。(レンジでもOK)
②蒸したにんにくの皮を剥き、フードプロセッサーで細かくする。
③鍋に味噌と砂糖を入れ、弱火にかける。
④砂糖が溶けたら、にんにくとちりめんじゃこを入れて弱火で5分程練る
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