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具だくさん薩摩豚汁
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具だくさん薩摩豚汁-レシピのメイン写真

具だくさん薩摩豚汁

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

倍に作れば、おかわり出来るおかずに
このレシピの生い立ち
さつまいもと、豚汁用の材料があったから
作りました

倍に作れば、おかわり出来るおかずに
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さつまいもと、豚汁用の材料があったから
作りました

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具だくさん薩摩豚汁

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

倍に作れば、おかわり出来るおかずに
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さつまいもと、豚汁用の材料があったから
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材料

  • さつまいも 中半分
  • 大根 10センチ
  • ごぼう 一本
  • 人参 にぶん
  • ごま油 大さじ1半
  • 豚こま 100グラム
  • だし汁 600CC
  • 味噌 大さじ2〜さ
  • 木綿豆腐 二分の一
  • 九条ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りをしておく

  2. 2

    さつまいも、大根、ごぼう、人参、拍子切りにし、さつまいもと、ごぼうはそれぞれ水に放しアク抜きをする

  3. 3

    鍋に、ごま油を熱して
    豚こまを炒める

  4. 4

    豚こまに、火が通ったら
    さつまいもとゴボウは水を捨て野菜を全部入れて炒める

  5. 5

    3に、だし汁をいれて野菜が柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら味噌を溶き入れネギと豆腐を手でちぎりひと煮立ちして完成

コツ・ポイント

材料は、拍子切りにすると
旨さが倍になります。
味噌の加減は好みでね

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2022/10/13 12:50に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 ごぼう さつま芋 にんじん 豚こま もめん豆腐 味噌 京ねぎ

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