洗ったピーマンは水滴がついたままでトースターで６分ほど焼き、そのまま扉を開けずに予熱で5分以上放置します。

こんな感じに焼けたらOK。

★を混ぜ合わせたらピーマンと鰹節を混ぜてそのまま漬け込みます。お好みで鷹の爪を。

30分以上漬けて下さい。時々かき混ぜて。