チキンは、1口位の削ぎ切りにし、塩と油で揉みます。

玉ねぎ半分をブンブンチョッパー若しくは手でなるべく細かくみじん切りにします。

フライパンにとりを並べ、片栗粉をふりかけ両面に適当につけます。油を回し入れて炒めます。

おおよそいたまったら、玉ねぎを入れ、絡ませ醤油+みりん+砂糖+酢+蜂蜜を入れよく炒めます。

玉ねぎの汁が出て来るので、少し煮る感じになります。

玉ねぎがクタクタになったら皿に千切りキャベツを敷きその上に盛り付けます。 玉ねぎソースは1番上からも盛ります。