米粉のピーナッツクッキー

Name: 米粉のピーナッツクッキー
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 福井県産コシヒカリ米粉 60ｇ; バター 60g; 粉糖 60g; ピーナッツ粉末 30g

JA福井県 @cook_40296453

アーモンドプードルが
なかったらコレ。
マカロンのようなホロホロ食感♪
このレシピの生い立ち
生アーモンドパウダーがなかったので、炒りピーナッツ粉末を活用した、米粉スイーツレシピ。

ナッツの種類の違いで、食感や香りの異なった美味しさを味わえます。
八割ピーナッツを混ぜてもおいしいかも。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

ナッツの種類の違いで、食感や香りの異なった美味しさを味わえます。
八割ピーナッツを混ぜてもおいしいかも。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

米粉のピーナッツクッキー

JA福井県 @cook_40296453

ナッツの種類の違いで、食感や香りの異なった美味しさを味わえます。
八割ピーナッツを混ぜてもおいしいかも。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

ナッツの種類の違いで、食感や香りの異なった美味しさを味わえます。
八割ピーナッツを混ぜてもおいしいかも。

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材料

30個分

福井県産コシヒカリ米粉 60ｇ
バター 60g
粉糖 60g
ピーナッツ粉末 30g

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作り方

1

オーブンを170℃に予熱する。
2

バターは室温においておく。大ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。
3

粉糖を加えすり混ぜる。
4

米粉を加えすり混ぜる。
5

ピーナッツ粉末を加えてすり混ぜる。
6

1個7ｇに計量して丸め、オーブンシートを敷いた天板2枚に間隔をあけて並べる。
7

オーブンで170℃15～20分、きれいな焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ボウルに入れた材料を、ひとつずつゴムベラで均等な記事になるようにすり混ぜましょう。

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JA福井県 @cook_40296453

2022/10/07 02:42に公開

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このレシピのキーワード

クッキー米粉バターピーナッツ

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