とみつ金時のカップケーキ【ＪＡ福井県】

Name: とみつ金時のカップケーキ【ＪＡ福井県】
Yield: 5.5×5.5×3.0㎝カップ 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも（ゆで） 正味400g; ●牛乳 200g; ●上白糖 70g; ●卵（L） 2個; クリームチーズ 200g; 米粉 35g

JA福井県 @cook_40296453

乳製品を
もっと日常に。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの、さっぱりひとくちチーズケーキ。
あわら市産の「とみつ金時」で作りました。
100円ショップの型（18枚入り×2個）を使いました。

とみつ金時のカップケーキ【ＪＡ福井県】

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材料

5.5×5.5×3.0㎝カップ　30個分

さつまいも（ゆで）正味400g
●牛乳 200g
●上白糖 70g
●卵（L） 2個
クリームチーズ 200g
米粉 35g

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作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。
2

さつまいもをゆで、皮をむき2㎝角に切っておく。
3

ミキサーに●を入れて攪拌する。
4

クリームチーズを加え攪拌する。
5

さつまいもを加え攪拌する。
6

④を大ボウルに移し、米粉をふり入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
7

カップに9分目まで注ぎ、170℃で20分焼く。
8

粗熱をとり、冷蔵庫で1～3日冷やす。

コツ・ポイント

さつまいもはやわらかくなるまで、皮ごとまるごとゆでましょう。

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つくれぽ

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2022/10/07 02:42に公開

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ケーキ米粉さつま芋クリームチーズ牛乳卵

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