かぼちゃ丸々1個使う♬濃厚かぼちゃスープ
渦巻DATE @cook_40365613
かぼちゃを丸々1個使いました！
材料はたったの5種類(*^^)v 生クリームはホイップクリームでも代用可能です♬
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いということで、かぼちゃを1個全部使ったレシピを考えました๑๑
かぼちゃ丸々1個使う♬濃厚かぼちゃスープ
かぼちゃを丸々1個使いました！
材料はたったの5種類(*^^)v 生クリームはホイップクリームでも代用可能です♬
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いということで、かぼちゃを1個全部使ったレシピを考えました๑๑
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを細かくスライスし、耐熱容器に移してレンジで柔らかくなるまでチンする。
- 2
柔らかくなったかぼちゃ、牛乳400mlをミキサーにかける。(かぼちゃの固形がなくなるまで。)
- 3
ナベに移して1度煮る。コンソメ、岩塩・こしょうも加える。
- 4
ふつふつしてきたら、大きいボウルとマスが小さい網を用意し、ナベから網の上に1すくいずつ移して、濾す。
- 5
↑※スープをきめ細やかにする作業です！
もしかぼちゃ感が残ってる方が良いという方はこの工程は飛ばしてくださいね♫ - 6
濾したスープをまたナベに戻す。
牛乳300ml，生クリーム(ホイップでも○)を入れて煮て温かくなってきたら完成！！
コツ・ポイント
濾すという一手間があることで、とてもきめ細やかで飲みやすいかぼちゃスープになります(*^ ^*)
ぜひぜひお試しください〜
つくれぽ
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