さつまいものチーズサラダ
刻んで茹でて、和えるのみで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
子どもにも食べやすい味にとマヨネーズを使った味付けになっています。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１cm角に切って、水(分量外)にさらす。
- 2
きゅうりは１㎝角に切る。プロセスチーズは7～8㎜角に切る。ロースハムは1㎝四方に切る。
- 3
さつまいもの水を切り、鍋にさつまいもを入れてかぶるくらいの水で茹でる。途中でミックスベジタブルを加えて一緒に茹でる。
- 4
さつまいもがやわらかくなったら、水を切る。
- 5
②と粗熱のとれた④をボウルに入れてマヨネーズと塩・こしょうを加えて和える。
- 6
皿にサラダ菜をしき、⑤を盛り完成！
- 7
1人分栄養価
エネルギー 166kcal
たんぱく4.5g
脂質9.3g
炭水化物16.1g
食塩相当量0.8g
コツ・ポイント
ミックスベジタブルの代わりにサラダ用の豆を使用してもOK！
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