レモンネギ塩ダレがけ ♩ポークソテー
なりごはん @cook_40356966
豚ロースを香ばしく焼いて塩ダレをかけるだけ◎
シンプルイズベストで白米がすすみまくりです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた豚ロース肉を美味しく食べたくて。
レモンネギ塩ダレがけ ♩ポークソテー
豚ロースを香ばしく焼いて塩ダレをかけるだけ◎
シンプルイズベストで白米がすすみまくりです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余っていた豚ロース肉を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
白ネギは微塵切り後◎と合わせてタレを作っておく。
-
- 2
豚ロース肉に塩胡椒→片栗粉をまぶす。（※少し手間ですが一枚一枚しっかり広げてまぶすと焼いた時に見栄えが綺麗です。）
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚ロースが重ならないように並べて中火で焼き色をつける。
-
- 4
両面焼き色がついてきたら隅に少し重ね、時々ずらしながらこんがり焼き色をつける。空いた箇所にこれから焼く肉を追加し焼く。
-
- 5
全て焼けたら皿へ移す。
- 6
豚肉を器に盛り付けて塩ダレをかけて完成です☻ 仕上げにさらに追加で
いりごまをかけても綺麗です◎
-
コツ・ポイント
※片栗粉をまぶすことで
しっとりした仕上がりになるので
カリカリの香ばしさがお好みならば
工程②は省いてください。
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